Aici veti gasi toate fapturile stiintifice si dovedite despre laptele de magarita si de ce este atat de sanatos.
Reputat pentru calitatile sale unice de rezistenta de la începutul timpului, Donkey este companion credincios om. El e cel care trage, pluguri și transporturi. El a fost un mount pentru Evul Mediu călătorii. Reputatia sa ca un muncitor neobosit el un meșter esențială a agriculturii și a vieții de afaceri în regiunea mediteraneană face. Lapte sa Donkey a avut locul de onoare de la mereu cu multe proprietati: hidratare, hipoalergenic, medicinal ... Este scris că Cleopatra scăldate în ea. Grecii se considera a fi un remediu excelent; romanii, recunoscând bogăția extraordinară, a făcut o băutură de lux si produse cosmetice din ea. Buffon se menționează în lucrarea sa "Istoria naturală", în timp ce femeile de modă din secolul al 19-lea a vrut să pună mâna pe această băutură remarcabil ... Astăzi, comunitatea științifică recunoaște legitimitatea acestui patrimoniu: în cazul în care utilizarea laptele matern s-ar fi nici recomandată și nici disponibil și astfel ar însemna că un substitut de lapte este necesar, lapte măgar reprezintă o alternativă naturală excelentă, precum și un produs natural cu proprietăți dietetice și cosmetice rare. În anumite condiții, în caz de alergii, de exemplu proteine din lapte de vacă alergie, lapte de măgar este un substitut incomparabil cu orice de alimentare cu lapte.
Dar de ce este laptele măgar atât de bun? Este foarte diferit de laptele de rumegătoare care au mai multe stomacuri; timp de digestie de trei zile oxidează acizii grași și vitamine. Ca oameni, măgarul are un sistem digestiv monogastric. Mai mult decât atât, datorită digestie prin fermentare, laptele rumegătoarelor are o încărcătură bacteriană foarte mare; lapte măgar are enzime (lizozim și lactoferină), care sunt agenți antimicrobieni puternici. Lapte măgar este foarte complet si foarte aproape de lapte femeii. Este bogat în vitamine (A, B1, B2, B6, C, D, E), minerale (calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc ...), oligoelemente și acizi grași esențiali (omega 3 și 6). Acesta conține o mulțime de retinol (vitamina A), care are un foarte important de combatere a ridurilor si efect de strângere. Retinolul, de asemenea, ajută la accelerarea producției de vindecare și de colagen. Noi înțelegem că este deosebit de eficient pe pielea problemă cu eczeme, acnee sau psoriazis. Pielea se regenerează mai ușor și elimină, astfel, impurități. Lapte măgar hidrateaza si este recomandat pentru imbatranirea pielii devreme.
Compozitia laptelui de diferite tipuri (g/100 g) | ||||
Compozitie | magarita | iapa | om | vacuta |
---|---|---|---|---|
pH | 7.0 – 7.2 | 7.18 | 7.0 – 7.5 | 6.6 – 6.8 |
Proteine g/100g | 1.5 – 1.8 | 1.5 – 2.8 | 0.9 – 1.7 | 3.1 – 3.8 |
Grasimi g/100g | 0.3 – 1.8 | 0.5 – 2.0 | 3.5 – 4.0 | 3.5 – 3.9 |
Lactoza g/100g | 5.8 – 7.4 | 5.8 – 7.0 | 6.3 – 7.0 | 4.4 – 4.9 |
Total (TS) g/100 g | 8.8-11.7 | 9.3-11.6 | 11.7-12.9 | 12.5-13.0 |
Cazeina Nitrogen (CN) g/100 g | 0.64-1.03 | 0.94-1.2 | 0.32-0.42 | 2.46-2.80 |
Proteina-zer g/100 g | 0.49-0.80 | 0.74-0.91 | 0.68-0.83 | 0.55-0.70 |
NPN g/100 g | 0.18-0.41 | 0.17-0.35 | 0.26-0.32 | 0.1-0.19 |
Cazeina Nitrogen (CN) % | 47.28 | 50 | 26.06 | 77.23 |
Proteina-zer % | 36.96 | 38.79 | 53.52 | 17.54 |
NPN % | 15.76 | 11.21 | 20.42 | 5.23 |